V7: Verbot von Separatorenfleisch

Ein Verbot von Separatorenfleisch bzw. „Knochenputz“:

Dieses wird in der Lebensmittelindustrie zum Punschen von Fleisch – und Wurstwaren verwendet,

Beim Separatorenfleisch handelt es sich um vom Knochen gelöste Fleischteile und Schlachtabfälle, die Lebensmittelrechtlich nicht mehr als Muskelfleisch bezeichnet werden dürfen.

Es gibt bereits ein Verbot einiger Sorten Separatorenfleisches in großen Teilen der EU allerdings sind noch viele erlaubt, die sowohl bei Nutz- und Zuchttieren als auch beim Menschen nach Verzehr schwere Krankheiten hervorrufen können.

Des weiteren wird mehr Verbraucherschutz benötigt, dieser kann nur erreicht werden, wenn eine Kontrolle direkt beim Produzenten stattfindet und die Kennzeichnungspflicht weiter verschärft wird. Aktuell werden Produkte aus Schlachtblut genutzt, um große Teile an Wasser im Endprodukt vor Qualitätsprüfungen zu verstecken, dies muss ebenfalls verhindert werden.

Deshalb fordert die GJN: Ein Verbot der Nutzung von Separatorenfleisch bei der Herstellung von Fleisch -, Wurstwaren und Futtermitteln, sowie eine Verschärfung der Kennzeichnungspflicht, als auch ein Verbot deroder eine Kennzeichnung von gespaltenen Eiweißketten aus Schlachtblut zur Bindung von Wasser in Fleisch -, Wurstwaren und bei der Futtermittelproduktion, als natürliches Aroma, des weiteren fordern wir eine Erhöhung der staatlichen Prüfungen bei den Herstellern und eine verstärkte Kontrolle von externen Prüfstellen.

Ein Verbot von Separatorenfleisch bzw. „Knochenputz“:

Dieses wird in der Lebensmittelindustrie zum Punschen von Fleisch – und Wurstwaren verwendet,

Beim Separatorenfleisch handelt es sich um vom Knochen gelöste Fleischteile und Schlachtabfälle, die Lebensmittelrechtlich nicht mehr als Muskelfleisch bezeichnet werden dürfen.

Es gibt bereits ein Verbot einiger Sorten Separatorenfleisches in großen Teilen der EU allerdings sind noch viele erlaubt, die sowohl bei Nutz- und Zuchttieren als auch beim Menschen nach Verzehr schwere Krankheiten hervorrufen können.

Des weiteren wird mehr Verbraucherschutz benötigt, dieser kann nur erreicht werden, wenn eine Kontrolle direkt beim Produzenten stattfindet und die Kennzeichnungspflicht weiter verschärft wird. Aktuell werden Produkte aus Schlachtblut genutzt, um große Teile an Wasser im Endprodukt vor Qualitätsprüfungen zu verstecken, dies muss ebenfalls verhindert werden.

Grundsätzlich ist es begrüßenswert wenn alle Schlachtprodukte verwertet werden.
Deshalb fordert die GJN: Ein Verbot der Nutzung von Separatorenfleisch bei der Herstellung von Fleisch -, Wurstwaren und Futtermitteln, sowie eine Verschärfung der Kennzeichnungspflicht, als auch ein Verbot der Kennzeichnung von gespaltenen Eiweißketten aus Schlachtblut zur Bindung von Wasser in Fleisch -, Wurstwaren und bei der Futtermittelproduktion, als natürliches Aroma, des weiteren fordern wir eine Erhöhung der staatlichen Prüfungen bei den Herstellern und eine verstärkte Kontrolle von externen Prüfstellen.

Ein Verbot von Separatorenfleisch bzw. „Knochenputz“:

Dieses wird in der Lebensmittelindustrie zum Punschen von Fleisch – und Wurstwaren verwendet,

Beim Separatorenfleisch handelt es sich um vom Knochen gelöste Fleischteile und Schlachtabfälle, die Lebensmittelrechtlich nicht mehr als Muskelfleisch bezeichnet werden dürfen.

Es gibt bereits ein Verbot einiger Sorten Separatorenfleisches in großen Teilen der EU allerdings sind noch viele erlaubt, die sowohl bei Nutz- und Zuchttieren als auch beim Menschen nach Verzehr schwere Krankheiten hervorrufen können.

Des weiteren wird mehr Verbraucherschutz benötigt, dieser kann nur erreicht werden, wenn eine Kontrolle direkt beim Produzenten stattfindet und die Kennzeichnungspflicht weiter verschärft wird. Aktuell werden Produkte aus Schlachtblut genutzt, um große Teile an Wasser im Endprodukt vor Qualitätsprüfungen zu verstecken, dies muss ebenfalls verhindert werden.

Deshalb fordert die GJN: Ein Verbot der Nutzung von Separatorenfleisch bei der Herstellung von Fleisch -, Wurstwaren und Futtermitteln, sowie eine Verschärfung der Kennzeichnungspflicht, als auch ein Verbot der Kennzeichnung von gespaltenen Eiweißketten aus Schlachtblut zur Bindung von Wasser in Fleisch -, Wurstwaren und bei der Futtermittelproduktion, als natürliches Aroma, des weiteren fordern wir eine Erhöhung der staatlichen Prüfungen bei den Herstellern und eine verstärkte Kontrolle von externen Prüfstellen.
Da wir uns für eine Freiheit der Verbraucher*innen und gegen eine Wegwerf-Gesellschaft positionieren lehnen wir traditionelle Produkte, die auch klassische Schlachtabfälle verwerten, nicht pauschal ab. Diese Produkte bzw. Gerichte sollen unter strengeren Auflagen weiterhin erlaubt bleiben. Verbraucher*innen sollen weiterhin die Freiheit haben diese zu konsumieren falls sie dies wünschen. Als Voraussetzung für diese Entscheidung müssen sie jedoch wissen, was sie konsumieren. Dafür müssen die Inhalte wie Sehnen, Blut etc. deutlich und leicht verständlich gekennzeichnet werden.
Elementar für den Verbraucher*innenschutz ist zudem der Ausschluss übertragbarer Krankheiten, der durch strengere Untersuchungen wie bspw. des Rückenmarks der Schlachttiere gewährleistet werden muss.
Wie in zahlreichen Anträgen bereits gefordert, fordern wir einen verantwortungsbewussten Fleischkonsum. Für gesundheitliche Risiken des (übermäßigen) Fleischkonsums wie Bluthochdruck und übermäßige Cholesterineinnahme sollen aufgeklärte Verbraucher*innen Sorge tragen. Hierbei fordern wir ein weiteres Mal groß angelegte Informationskampagnen zur umweltlichen, ökologischen und ethischen Bedeutung des Fleischkonsums.